在餐吧界，沙巴克餐吧这类以主题餐饮+互动娱乐为辅的业态，越来越成为资本眼中的香饽饽。它不是单纯的餐厅，更像是一个夜间经济的综合体，吸引年轻人和家庭客群的同时，也要承担设备更新、内容迭代和运营节奏的高强度压力。对于投资人来说，第一题往往不是“是不是要...